Sầu riêng là một loại quả nhiệt đới có tính nóng, có mùi thơm lừng và đặc biệt rất thơm ngon, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Thế nhưng mới đây giá sầu riêng tăng đột biến khiến người dân bất ngờ, thậm chí ngay cả trong đại dịch Covid, giá sầu riêng dường như cũng không bị ảnh hưởng quá lớn. Giải thích về điều này là do nguồn cung ít do sầu riêng đang vào giai đoạn đứt lứa, còn rất ít nên giá tăng. Theo đó, sầu riêng vẫn được đánh giá là thị trường tiêu thụ khá tốt và tiềm năng giữa mùa dịch.
Sầu riêng- Món ăn nhiệt đới hấp dẫn
Quả sầu riêng được nhiều người ở Đông Nam Á xem như là “vua của các loại trái cây”. Nó có đặc điểm là kích thước lớn, mùi mạnh, và nhiều gai nhọn bao quanh vỏ. Quả có thể đạt 30 xentimét (12 in) chiều dài và 15 xentimét (6 in) đường kính. Thường nặng một đến ba kilogram (2 đến 7 lb). Tùy thuộc vào từng loài mà quả có hình dáng từ thuôn đến tròn. Màu vỏ từ xanh lục đến nâu, màu thịt quả từ vàng nhạt đến đỏ.
Thịt quả có thể ăn được, và tỏa ra một mùi đặc trưng, nặng và nồng, ngay cả khi vỏ quả còn nguyên. Một số người thấy sầu riêng có một mùi thơm ngọt ngào dễ chịu. Nhưng một số khác lại không chịu nổi và khó chịu với cái mùi này. Mùi hương của sầu riêng tạo nên những phản ứng từ mê mẫn cho đến kinh tởm mãnh liệt. Và được mô tả như mùi hành tây thối, nhựa thông hoặc nước cống. Do mùi của sầu riêng ám rất lâu. Cho nên nó bị cấm mang vào một số khách sạn và phương tiện giao thông công cộng ở Đông Nam Á.
Giá sầu riêng tăng cao
Chị Trần Thị Nhã (ngụ quận Bình Thạnh) cho hay. Trong thời gian cao điểm dịch bệnh đã đọc nhiều thông tin sầu riêng rớt giá. Nên khi TP HCM nới lỏng giãn cách, chị đã tranh thủ đi mua. Không ngờ giá lại cao như vậy. Một tiểu thương bán sầu riêng trên đường Phan Văn Hân (gần chợ Thị Nghè, quận Bình Thạnh) giải thích. Do giá mua sầu riêng cao nên phải bán ra cao.
Bà Ngô Tường Vy, Phó Giám đốc Công ty TNHH Xuất khẩu trái cây Chánh Thu (Bến Tre) chuyên thu mua sầu riêng. Thông tin giá sầu riêng mua tại vườn đang ở mức 50.000 – 70.000 đồng/kg. Nguồn cung ít do đang vào giai đoạn “đứt lứa”.
