Tôm hùm từ lâu đã là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người khi thịt tôm rất chắc và ngọt, hơn nữa đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng bởi nó mang lượng lớn canxi, rất tốt cho xương ở mọi lứa tuổi. Chính vì vậy, nuôi thả tôm hùm đang là một trong những lựa chọn hàng đầu của ngành thủy sản Việt Nam. Đặc biệt hiện nay mô hình nuôi tôm hùm kết hợp với vẹn xanh và rong sụn đang cho thấy được sự hiệu quả bởi những nguồn lợi mà nó mang lại là cao hơn rất nhiều so với mô hình nuôi tôm hùm cổ điểm. Cùng tìm hiểu điều gì khiến mô hình nuôi kết hợp này lại có được hiệu quả cao đến vậy qua bài viết dưới đây nhé!
Mô hình kết hợp tôm hùm cùng vẹm xanh, rong sụn
Tôm hùm là một trong những đối tượng nuôi chủ lực của Phú Yên trong hơn 25 năm qua. Với sản lượng thu hoạch khoảng 700 tấn/năm. Qua đó đã tạo công ăn việc làm thường xuyên cho khoảng 6.000 lao động tại địa phương. Thúc đẩy phát triển nhiều ngành sản xuất phụ trợ và kéo theo nhiều việc làm cho lao động dịch vụ hậu cần nghề nuôi.
-
Tôm hùm nuôi trồng tại các hộ dân xã Xuân Phương
Tuy nhiên, những năm gần đây, nghề nuôi tôm hùm lồng trên địa bàn tỉnh phát triển một cách ồ ạt, thiếu kiểm soát. Đã và đang gây ô nhiễm môi trường vùng nuôi trầm trọng. Nguyên nhân chính là mật độ nuôi tôm quá dày, quá sức tải môi trường. Việc sử dụng các chất kháng sinh, hóa chất trong phòng trị bệnh còn chưa đúng phương pháp. Vì vậy, mô hình nuôi tôm hùm thương phẩm kết hợp vẹm xanh, rong sụn cần nhân rộng để nghề nuôi tôm hùm phát triển bền vững.
Những lợi ích mà mô hình kết hợp này mang lại
Mô hình nuôi tôm hùm kết hợp vẹm xanh, rong sụn không chỉ giúp bà con phát triển tôm hùm lồng bền vững, hiệu quả. Mà còn giảm tình trạng gây ô nhiễm môi trường.
Đây là đề tài nuôi kết hợp đa đối tượng tôm hùm, vẹm xanh, rong sụn với tỷ lệ ghép giữa tôm hùm, vẹm xanh, rong sụn là 2:25:30 (theo trọng lượng) của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III, kết quả nghiên cứu cho thấy nếu nuôi ghép hàm lượng nitơ (N), phốt pho (P) tổng số trong nền đáy lồng sẽ thấp hơn nuôi đơn.
Xuất phát từ đề tài nghiên cứu trên trong hai năm 2017 và 2018. Trung tâm Khuyến nông Phú Yên đã triển khai mô hình nuôi tôm hùm thương phẩm kết hợp vẹm xanh, rong sụn tại các xã Xuân Phương, Xuân Thịnh và phường Xuân Yên (TX. Sông Cầu).
Mô hình nuôi kết hợp được bắt nguồn từ xã Xuân Phương
Năm 2017 mô hình triển khai tại xã Xuân Phương đã hướng người nuôi theo quy trình nuôi thân thiện với môi trường. Góp phần giảm thiểu ô nhiễm hữu cơ trong hoạt động nuôi tôm hùm. Hộ nuôi thu được lợi nhuận hơn 36 triệu đồng/100 con tôm hùm/10 m2.
-
Tôm hùm được nuôi kết hợp với vẹm xanh và rong sụn
Năm 2018, mô hình nuôi tôm hùm thương phẩm kết hợp vẹm xanh, rong sụn được triển khai ở phường Xuân Yên và xã Xuân Thịnh (TX. Sông Cầu) với 3 hộ tham gia, quy mô 35 m2.
Theo Trung tâm Khuyến nông Phú Yên, các hộ tham gia mô hình được hỗ trợ 100% chi phí mua con giống và được tập huấn hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuôi tôm hùm thương phẩm kết hợp vẹm xanh, rong sụn. Phòng trị một số bệnh thường gặp trên tôm hùm, ghi chép sổ nhật ký…
Con giống giao cho các hộ nuôi được thả vào ngày 3/8/2018, với số lượng 350 con. Tất cả con giống đều đạt chất lượng theo yêu cầu của mô hình: vỏ sáng bóng, phần phụ (râu, phần phụ ngực, bụng) còn nguyên vẹn, trạng thái nhanh nhẹn, không mắc các bệnh nguy hiểm trên tôm hùm, khối lượng: 100g/con trở lên. Đối với giống vẹm xanh và rong sụn, các hộ dân tự đối ứng để thực hiện mô hình (vẹm xanh 438 kg, rong sụn 525 kg).
Mô hình cho thấy sự tăng trưởng rõ rệt của ngành chăn nuôi thủy sản
Qua 12 tháng nuôi, tỉ lệ tôm hùm sống đạt 85,7%. Khi thu hoạch trọng lượng tôm hùm đạt trung bình 0,95kg/con, sản lượng đạt hơn 283 kg. Bên cạnh đó, các hộ nuôi còn thu khoảng 300 kg vẹm xanh. Trị giá khoảng 9 triệu đồng và khoảng 50 kg rong sụn, trị giá 500 ngàn đồng. Ngoài ra, vẹm xanh còn sử dụng làm thức ăn cho tôm hùm. Qua đó giảm trực tiếp chi phí mua cá tạp.
-
Tôm đạt tỷ lệ sống cao và kích thước lớn
Với giá bán tôm hùm trung bình 1,2 triệu đ/kg. Sau khi trừ tất cả chi phí các hộ tham gia mô hình lãi hơn 39 triệu đồng.
Tại hội nghị tổng kết mô hình này, đại diện ngành chức năng và người nuôi đánh giá, bên cạnh hiệu quả kinh tế mang lại, mô hình góp phần hướng người nuôi đến nghề nuôi tôm hùm bền vững, thân thiện với môi trường.
Ông Trương Văn Tuấn, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Phú Yên cho biết. Qua 2 năm triển khai, mô hình đã góp phần tăng thu nhập cho hộ dân tham gia. Mặc dù lợi nhuận mô hình mang lại không cao do ảnh hưởng giá tôm hùm thấp. Song góp phần nâng cao nhận thức của người nuôi…
“Tỷ lệ sống vẹm xanh, rong sụn chưa cao do thời tiết bất lợi, nắng nóng kéo dài. Vùng nuôi có nhiều cá dìa ăn rong nên hao hụt. Do vậy, cần có biện pháp bảo vệ rong sụn tránh bị thất thoát. Bởi cá dìa như dùng rổ có bao lưới bên ngoài. Xem xét thay thế vẹm xanh bằng nhuyễn thể khác để chủ động hơn về nguồn giống”. Ông Tuấn khuyến cáo.
