Tôm là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt trong tôm chứa hàm lượng protein và canxi gần như cao nhất trong chuỗi thức ăn của con người. Chính vì vậy, các bà mẹ rất hay cho con mình ăn tôm bởi nó có tác dụng tốt trong việc phát triển trí não và giúp xương chắc khỏe. Chính vì vậy, ngành nuôi tôm sú ở Việt Nam được rất nhiều hộ dân khai thác. Trong bài viết này, mình sẽ cùng các bạn tìm hiểu về mô hình trại nuôi tôm cùng với nguồn nước hợp lý để giúp tôm có thể phát triển khỏe mạnh, qua đó mang lại nguồn lợi vô cùng lớn dành cho các chủ trại tôm hoặc cũng có thể là chính bạn. Cùng đón xem nhé!
Xây dựng trại tôm
Vị trí xây dựng trại có thể nằm ở ven biển, eo vịnh, hải đảo hay trong vùng nội địa. Sao cho bảo đảm được nguồn nước mặn. Mặt khác, trại phải nằm trên vùng đất cao có thể tránh được úng lụt hoặc mức thuỷ triều lớn nhất hàng năm.
Môi trường nước và đất không bị ô nhiêm bởi chất thải từ các lĩnh vục công và nông nghiệp như: hoá chất, dầu khí, thực phẩm, kim loại nặng, thuốc trừ sâu,…
Lựa chọn vị trí xây dựng trại là một trong những yếu tố quan trọng cho hoạt động của trại sau này. Để phát huy hết khả năng công suất của trại sản xuất tôm sú giống mang lại hiệu quả cao nhất đòi hỏi việc chọn lựa vị trí để xây dựng trại thỏa mãn một số yêu cầu đòi hỏi cơ bản như sau:
- Vị trí xây dựng trại có thể nằm ở ven biển, eo vịnh, hải đảo hay trong vùng nội địa sao cho đảm bảo được nguồn nước mặn. Mặt khác trại phải nằm trên vùng đất cao có thể tránh được úng lụt hoặc thủy triều lớn hàng năm.
- Môi trường nước và đất không bị ô nhiễm bởi các chất thải từ công và nông nghiệp như hóa chất, dầu khí, kim loại nặng, thuốc trừ sâu…
Chất lượng của nguồn nước nuôi tôm
Nước cung cấp cho các hoạt động sản xuất của trại phải đảm bảo đủ về số lượng và tốt về chất lượng. Nguồn nước cung cấp phải lớn hơn kế hoạch sản xuất. Nó không những đáp ứng đủ cho các hoạt động ban đầu mà còn cho bất kỳ sự mở rộng sản xuất sau này.
Các loại nước thường xuyên được sử dụng
Nguồn nước mặn cung cấp phải không bị ô nhiễm. Có thể lấy trực tiếp từ biển hoặc từ các mạch ngầm hay nước ót ruộng muối.
Đối với nguồn nước có nguồn gốc là nước tầng mặt trực tiếp từ biển hay cửa sông. Cần có độ mặn đảm bảo theo yêu cầu. Mặc dù có bất lợi là dễ có khả năng tiếp xúc với các nguồn gây ô nhiễm. Nhưng lại có giá thành thấp dễ đáp ứng cho các trại giống quy mô nông hộ.
Đối với nguồn nước có nguồn gốc từ các ruộng muối sẽ có tiêu chuẩn chất lượng ổn định. Việc xử lý nước đưa vào sản xuất tương đối đơn giản, nhưng giá thành cao do vận chuyển.
Riêng đối với nguồn nước có nguồn gốc từ mạch ngầm dù các tiêu chuẩn thuỷ lý, hoá cũng ổn định nhưng vẫn có một số về chỉ tiêu các chất vô sinh hoà tan vượt quá ngưỡng cho phép so với yêu cầu của trại sản xuất, do đó muốn sử dụng được phải qua công đoạn xử lý phức tạp hơn. Thể tích các loại bể lắng, bể cấp phải tăng lên gấp 3 lần so vói bình thường. Đồng thời cũng làm tăng giá thành sản xuất. Mặc dù vậy khi sử dụng nguồn nước ngầm với quy trình xử lý nước tốt sẽ thuận lợi hơn về mặt sản xuất ổn định lâu dài.
Những lưu ý về nguồn nước khi nuôi tôm sú
Hiện nay nguồn nước mặn sử dụng cho các trại giống trên thế giới được khuyến cáo nên lấy từ biển thông qua các giếng lọc bằng cát với các cỡ hạt khác nhau. Thông thường là các giếng cạn ở bãi biển. Như vậy, nguồn nước sẽ không bị ô nhiễm, giá thành tương đối thấp. Qua đó đảm bảo cho các hoạt động sản xuất kinh doanh của trại.
Nguồn nước ngọt: mặc dù không là yếu tố quyết định trong sản xuất. Nhưng có được nguồn nước ngọt tốt sẽ thuận lợi hơn cho vấn đề vệ sinh trại sau mỗi đợt sản xuất. Cho sinh hoạt và cho thuần hoá giảm độ mặn tôm bột khi cần thiết. Do đó nguồn nước ngọt sử dụng có thể là nước máy, nước giếng, nước ngầm tốt.
Tiêu chuẩn nước ngọt tốt nhất là tiêu chuẩn nước dùng cho sinh hoạt thông thường.
Những yêu cầu khác của việc nuôi tôm sú
Để bảo đảm sản xuất được liên tục, vị trí trại giống cần chủ động nguồn cung cấp ấu trùng. Do đó trại giống phải đạt những yêu cầu dưới đây:
- Gần cơ sở sản xuất và cung cấp ấu trùng.
- Chủ động về nuôi vỗ tôm bố mẹ và cho đẻ. Nguồn tôm bố mẹ có thể khai thác từ tự nhiên những tôm
- mang trứng hoặc không mang trứng, có khả năng nuôi vỗ và cho đẻ được.
- Gần nguồn điện lưới cho phép sản xuất thuận lợi, liên tục, chi phí sản xuất thấp. Mặt khác cần có thêm máy phát điện hoặc máy nén khí chạy bằng dầu. Qua có có thể chủ động trong sản xuất phòng khi mất điện.
- Có thể sử dụng thuận tiện các phương tiện giao thông như tàu thuỷ, xe ôtô,… nhằm đưa được tôm bố mẹ và ấu trùng đến cũng như vận chuyển tôm giống đi.
