Chè Thái là món chè ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cách làm chè Thái cũng vô cùng đơn giản, lúc rảnh rỗi bạn có thể cùng cả nhà thưởng thức chúng nhé. Tất nhiên, cái tên “chè Thái” không còn xa lạ với nhiều người, món ăn này sẽ được những người thích “làm mưa làm gió” khen “làm mưa làm gió”, nhất là trong mùa hè nắng nóng. Vậy bạn đã biết cách pha chè Thái ngon chưa?
Hãy cùng với chúng tôi wwassets.com để luôn luôn cập nhật những tin tức mới nhất về ẩm thực Việt Nam nhé các bạn !
Nguyên liệu làm chè Thái vô cùng đơn giản
Món chè Thái là món ăn vặt nhiều người yêu thích bởi nó có hương vị thơm ngon và thanh mát. Bạn có biết cách làm chè Thái không? Hãy tham khảo bài viết cách làm chè Thái thơm ngon chỉ với 7 bước đơn giản để thưởng thức tại nhà với những người thân yêu trong gia đình bạn.
- Bột sắn dây: 100g
- Bột nếp: 20g
- Bột rau câu; 80g
- Đường: 100g
- 1 bó lá dứa
- Sữa tươi: 300ml
- Các loại trái cây tùy thích: sầu riêng, nhãn, mít, thạch dừa, dừa non…
Hướng dẫn làm chè Thái ngon
Bước 1: Xay lá dứa với 200 ml nước lọc, rồi lọc qua rây để lấy phần nước lá dứa. Cho nước lá dứa và bột rau câu cùng một ít đường lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, hớt bọt trên hỗn hợp thạch lá dứa và để nguội. Đổ thạch ra khuôn, để thạch trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Khi thạch đã đông lại, bạn nhẹ nhàng tách thạch ra khỏi khuôn, thái hình con chì để cho vào chè.
Bước 2: Cho bột sắn dây, bột nếp cùng với một ít đường vào một chiếc bát tô và trộn đều. Tiếp đó, cho khoảng 70ml nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Sau đó, đeo bao tay vào rồi nhồi cho bột dẻo, mịn, không dính tay.
Bước 3: Chia hỗn hợp bột thành những miếng nhỏ. Sau đó, lăn từng miếng bột lên đĩa hay miếng gỗ răng cưa tạo hình rãnh.
Bước 4: Đun một nồi nước. Đến khi nước sôi thì cho những miếng bột đã lăn vào luộc. Đun lửa vừa, khi thấy bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa. Tiếp đó, vớt bột ra một chiếc bát tô có nước đun sôi để nguội. Sau đó, xả bột qua nước đun sôi để nguội cho sạch hết chất nhờn.
Bước 5: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt. Mít bóc múi, bỏ hạt, thái sợi. Thạch dừa thái lát. Dừa non thái sợi.
Bước 6: Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt, còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị.
Bước 7: Cho các loại hoa quả và những miếng bột chín vào chung một chiếc bát to. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa sầu riêng vào, có thể thêm đá bào và đường. Vậy là bạn đã có được những cốc chè Thái mát lạnh và thơm ngon để thưởng thức rồi đấy.
Lưu ý khi làm chè Thái tại nhà
Khi sơ chế nguyên liệu, bạn cần rửa tay thật sạch và đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các nguyên liệu khi sơ chế xong cần bọc màng bọc thực phẩm.
Các dụng cụ làm chè Thái cần tiệt trùng trước khi làm.
Có thể mix các loại hoa quả tùy theo sở thích của mình.
Với những người không ăn được sầu riêng, có thể không cần cho vào.
Bảo quản chè Thái
Chè Thái có thể kết hợp nhiều loại trái cây với nhau. Tùy vào sở thích mà lựa chọn trái cây theo khẩu vị hoặc theo mùa.
Không chỉ dùng được nguyên liệu trái cây tươi, bạn cũng có thể dùng trái cây đóng hộp.
Bạn có thể thay nguyên liệu bột sắn dây bằng bột năng.
Chè Thái là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sự hấp dẫn của món chè này được tạo nên bởi sự cân bằng về hương vị cũng như màu sắc.
Nếu không ăn hết ngay thì cho chè Thái vào tô đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2-3 ngày.
Hi vọng với cách nấu chè Thái đơn giản, dễ làm chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn của gia đình một món ăn thật hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng.
Trên đây là cách làm chè Thái siêu ngon chuẩn vị nhà làm, mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công công thức đơn giản này.Hãy truy cập website chúng tôi để nhận thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, tích lũy được nhiều thực đơn hằng ngày nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm!
Chúc các bạn thành công!
