Vitamin D là một trong những dưỡng chất không kém phần quan trọng đối với sức khỏe của gia cầm. Nếu như thiếu dưỡng chất này thì gà sẽ trở nên chậm phát triển, còi xương và nhiều căn bệnh khác. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin D này như là không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, khẩu phần ăn không đủ dưỡng chất… Thế nên nhiều hộ dân đã áp dụng phương pháp chiếu đèn để tăng hàm lượng dưỡng chất này trong trứng gà và mang lại hiệu quả cao.
Nguyên nhân thiếu vitamin D của gà
Gia cầm được tiếp xúc với ánh sáng có chứa tia cực tím sẽ giúp tăng hàm lượng Vitamin D trong trứng. Đây là một giải pháp tốt cho những người mắc bệnh loãng xương hiện nay.
Vitamin D là một nhóm các secosteroid tan được trong chất béo. Có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxivà phosphat ở đường ruột. Mặc dù vitamin D thường được gọi là một vitamin. Nhưng trong một ngữ nghĩa hẹp thì nó không phải là một vitamin thiết yếu trong chế độ ăn. Bởi vì hầu hết động vật có vú đều có thể tự tổng hợp nó đủ cho cơ thể khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Một chất chỉ được phân loại là vitamin thiết yếu. Khi nó không thể được cơ thể tổng hợp đủ. Mà phải nạp vào thông qua việc ăn uống. Tuy nhiên, cũng như các vitamin khác. Người ta đã phát hiện ra sự thiếu hụt vitamin D trong khẩu phần ăn có thể gây ra bệnh, cụ thể là bệnh còi xương.
- Do khẩu phần thiếu vitamin D. Đặc biệt là D3 làm không điều tiết hấp thu canxi cho cơ thể;
- Do chuồng nuôi thiếu ánh sáng mặt trời vào buổi sáng. Vì buổi sáng có tia tử ngoại làm chuyển hóa vitamin D ở dưới da của gà thành vitamin D3 có tác dụng điều tiết sự hấp thu canxi và photpho. Từ thức ăn vào cơ thể chống bệnh còi xương, bại liệt và đẻ non);
- Do trong thức ăn có chứa lưu huỳnh nên ảnh hưởng đến khả năng hấp thu vitamin D;
- Do vitamin D2 dễ bị phân hủy do các chất oxy hóa. Hoặc các kim loại khác phân giải mất tác dụng.
Biện pháp khắc phục
Ngày nay, có rất nhiều người bị thiếu Vitamin D. Đây là nguyên nhân dẫn đến bệnh loãng xương. Góp phần tăng nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp. Mùa hè, 90% lượng Vitamin D cơ thể được hấp thu trực tiếp từ ánh nắng mặt trời. 10% còn lại được tổng hợp từ các thực phẩm hàng ngày như trứng và các loại cá có hàm lượng dầu cao. Tuy nhiên, việc thiếu ánh sáng về mùa đông. Và việc lựa chọn thói quen sinh hoạt hàng ngày thiếu Vitamin D đã dẫn đến việc không hấp thu đủ lượng Vitamin D cần thiết cho cơ thể trong suốt cả một năm. Vậy nên, đây là lý do mà các nhà nghiên cứu phải tìm cách để bổ sung thêm Vitamin D. Vào trong thực phẩm, đặc biệt là trứng gà.
Cụ thể hơn, các nhà nghiên cứu khoa học của một trường đại học tại Đức. Đã tiến hành thử nghiệm phương pháp sử dụng các loại đèn UV để chiếu sáng hàng ngày. Trong các trang trại nuôi gà đẻ công nghiệp. Kết quả đã chỉ ra rằng, việc chiếu tia cực tím trực tiếp cho gà. Trong một thời gian nhất định mỗi ngày đã giúp tăng hàm lượng Vitamin D của trứng lên gấp 3,7 – 4,2 lần. Ánh sáng có chứa tia cực tím cũng không gây ra bất kỳ vấn đề nào đối với gà đẻ.
Vậy nên, có thể kết luận rằng đây là một phương pháp khả thi. Và có thể áp dụng rộng rãi trong các trang trại nuôi gà đẻ công nghiệp để giúp gia tăng chất lượng quả trứng.
