Trong thời đại kỹ thuật công nghệ phát triển như vũ bảo thì việc áp dụng nó vào trong mô hình chăn nuôi gia cầm với quy mô lớn đang được rất nhiều hộ dân áp dụng để tiết kiệm thời gian và chi phí chăm sóc chúng. Nhất là trong thời buổi dịch bệnh như ngày nay đã gây ra áp lực lớn cho đầu ra của ngành chăn nuôi gia cầm. Nhiều mô hình công nghệ đã được người chăn nuôi áp dụng và mang lại hiệu quả cao đáng kể về sản lượng cũng như chi phí đầu vào cho mỗi quy trình.
Cảm biến
Năm 2020 là một năm với nhiều biến động, Covid-19 đã đặt ra nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi gia cầm. Từ tình trạng thiếu nhân công đến gián đoạn trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Công nghệ mới có thể giúp giải quyết những vấn đề này. Và hướng tới cơ hội phát triển cũng như thành công trong tương lai. Dưới đây là các công nghệ đáng chú ý trong tương lai:
Cảm biến có thể giúp hợp lý hóa quy trình thu thập dữ liệu cho gia cầm và công nhân. Giúp gia tăng sự chính xác trong quá trình sản xuất gia cầm. Ví dụ, ở gia cầm các cảm biến có thể sử dụng để giúp ước tính trọng lượng. Và đo độ đồng đều của cá thể trong đàn. Chúng cũng có thể giúp giải quyết các vấn đề lao động và cải thiện khả năng giữ chân người lao động. An toàn thực phẩm khi sử dụng cảm biến đeo cho nhân viên.
Tự động hóa thay thế thủ công
Tự động hóa có thể được sử dụng để thay thế lao động thủ công trong các trang trại gia cầm. Khi phải thực hiện các công việc có tính chất lặp đi lặp lại. Như kiểm tra phúc lợi gia cầm, tiêm phòng hay quản lý ổ đẻ. Trong các nhà máy chế biến, đã có những robot có thể lọc thịt. Điều này có ý nghĩa lớn giúp những người công nhân có thể tránh khỏi nguy cơ lây nhiễm Covid-19.
Trí tuệ nhân tạo là một công cụ mạnh mẽ có thể giúp sản xuất gia cầm nâng cao hiệu quả. Và giải quyết các thách thức về phúc lợi, sức khỏe. Công nghệ này có nhiều ứng dụng khả thi cho hoạt động chăn nuôi gia cầm. Ví dụ, các machine learning, camera thị giác và giám sát âm thanh giúp cải thiện phúc lợi của gia cầm. Thông tin kịp thời đến bác sỹ thú y.
Blockchain
Hiện nay, người tiêu dùng luôn muốn biết thực phẩm họ sử dụng được nuôi, cho ăn và sản xuất như thế nào. Blockchain giúp theo dõi và truy xuất các sản phẩm thực phẩm trong suốt chuỗi cung ứng. Từ thực phẩm đến bàn ăn. Cách đơn giản nhất để giải thích về Blockchain là hình dung một chuỗi dữ liệu được liên kết một cách chặt chẽ và an toàn. Khi dữ liệu được lưu vào Blockchain sẽ không thể thay đổi được. Nếu thay đổi kết quả dữ liệu sẽ kéo theo thay đổi dữ liệu của cả một chuỗi.
Những tiến bộ trong di truyền, vi sinh, quản lý sức khỏe gia cầm, dinh dưỡng. Và hơn thế nữa giúp cải thiện việc quản lý đàn để chọn lọc những con có sức khỏe tốt. Trong y học loài người, hệ vi sinh vật có liên quan mật thiết đến mọi thứ. Từ sức khỏe đường ruột đến bệnh béo phì và rối loạn tâm thần. Các nhà khoa học hiện đang áp dụng thử nghiệm điều này trên gia cầm. Phát triển các chế phẩm sinh học giúp kiểm soát các bệnh về ký sinh trùng cũng như nhiều bệnh khác.
Nhiều mô hình hiệu quả
Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, hiện chăn nuôi gia cầm có mức độ tăng trưởng lớn nhất. Trong các loại vật nuôi với đa dạng con giống. Người chăn nuôi biết dựa vào lợi thế vùng miền, tận dụng lợi thế của địa phương. Mà chọn giống gia cầm để nuôi; chiếm nhiều nhất là gà và vịt. Sau đó là ngan, ngỗng, bồ câu, đà điểu…
“Hiện cả nước có gần 70% tổng số xã, phường có chăn nuôi gia cầm với hơn 12 triệu hộ tham gia. Trong đó, có trên 65% số hộ nuôi gia cầm quy mô nhỏ lẻ, việc áp dụng chăn nuôi an toàn dịch bệnh trong hình thức chăn nuôi này chưa nhiều.
Hộ chăn nuôi tham gia mô hình được tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học với 3 nguyên tắc: Cách ly và kiểm soát người vào ra khu chăn nuôi; vệ sinh và khử trùng chuồng trại với các tài liệu đã được soạn thảo sao cho nông dân dễ làm theo. Với sự hỗ trợ của Tổ chức Nông- Lương Liên hiệp quốc (FAO) tại Việt Nam. Đặc biệt, mô hình chăn nuôi an toàn có kiểm soát dịch bệnh. Hướng đến xuất khẩu đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận và hanh thông trên thị trường tiêu thụ.
