Kem bơ đang rất phổ biến và cách làm kem bơ cũng rất đơn giản tại nhà. Chỉ cần bạn dành một chút thời gian và một số nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã bạn đã có ngay món kem bơ thơm ngon mát lạnh cho cả nhà thưởng thức rồi cùng gia đình rồi. Trong bài viết này, chúng ta cùng thử cách làm kem bơ thơm ngon mát lạnh nhé. Công thức siêu đơn giản mà thành phẩm lại siêu ngon, Hãy cùng vào bếp với chúng tôi wwassets.com để cập nhật những tin tức mới nhất về các ẩm thực Việt Nam nhé các bạn !
Nguyên liệu làm kem bơ vô cùng đơn giản
- Bơ chín: 4 quả
- Kem tươi (whipping cream): 200 ml.
- Sữa đặc: 60g
- Sữa tươi: 70 ml.
Cách chọn mua bơ tươi ngon
Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì như vậy; quả bơ vừa được chín tới mà cũng không phải bị chín ép.
Chọn lựa những quả bơ có trái cầm chắc tay. Da bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng.
Ngoài ra, bạn chỉ cần bóp nhẹ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng chắc là được.
Bạn cũng nên chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng lấm tấm. Trên vỏ vì chúng sẽ tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt dẻo, béo hơn. Còn loại bơ có vỏ màu tím sẽ không béo và ngon bằng.
Bạn cũng chú ý chọn quả bơ dài, cầm chắc tay, bơ này sẽ có thịt dày và ngon.
Mẹo ủ bơ chín tự nhiên
Bạn nên để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 – 25 độ C. Tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nilon.
Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh hơn và ngon hơn.
Hướng dẫn cách làm kem bơ
Bước 1:Bổ quả bơ theo chiều dọc, lấy mũi dao lọc bỏ hạt bơ, bỏ vỏ và cắt thịt bơ thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho phần bơ đã thái sẵn cùng sữa tươi. Sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay các nguyên liệu trên cho thật nhuyễn, mịn.
Bước 3: Đổ kem tươi ra một cái bát to, dùng máy đánh trứng hoặc que đáng trứng đánh thật bông.
Bước 4: Đổ kem tươi vào hỗn hợp bơ, sữa vừa xay rồi dùng muôi trộn thật đều hai hỗn hợp này sao cho bơ và sữa, kem quyện vào nhau.
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem, bơ, sữa vào trong khuôn kem, có thể dùng khuôn giống dạng kem que hay khuôn tròn đều được. Sau đó, cho hỗ hợp vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng, khi kem đông cứng lại là có thể dùng được.
Lưu ý khi làm và bảo quản kem bơ
Bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích; không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kem bơ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Để có món kem bơ ngon, bạn nên chọn những quả bơ có cuống nhỏ. Còn tươi, như vậy quả bơ vừa được chín tới mà cũng không phải bị chín ép. Chọn những quả bơ dài, cầm chắc tay, da bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng.
Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem; bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.
Công thức đơn giản, thiết bị hỗ trợ nấu ăn quen thuộc, nguyên liệu lại càng bình dân dễ tìm, chúc các bạn thành công với món kem bơ nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm kem bơ này nhé!
