Kem xoài là món khoái khẩu của nhiều người. Cách làm kem xoài tại nhà rất dễ làm cho tất cả mọi người, tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh. Cách làm kem xoài sữa tươi tại nhà đơn giản, tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh. Sự kết hợp giữa xoài chín thơm và sữa tươi bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn món kem thơm ngon giải nhiệt mùa hè và cực kì có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, kem xoài còn cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm kem xoài theo công thức dưới đây ngay thôi.
Nguyên liệu làm kem xoài đơn giản
Cách làm kem xoài với sữa đặc không chỉ mang đến hương vị thơm béo, ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Để thực hiện cách làm kem xoài đơn giản này, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Xoài chín: 2-3 quả
- Kem tươi (whipping cream): 250ml
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Sữa đặc: 30ml
- Đường (tùy theo khẩu vị)
Quy trình làm kem xoài
Kem xoài vị sữa tươi không ngọt gắt như dùng sữa đặc. Thế nên, bạn có thể cân chỉnh lại lượng đường tùy theo khẩu vị của mình và gia đình nhé. Các bước thực hiện cách làm kem xoài bằng sữa tươi như sau.
Bước 1:Rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho một nửa phần xoài đã thái vào máy xay sinh tố, thêm chút nước rồi xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ phần xơ để hỗn hợp xoài được mịn.
Bước 2:Đổ sữa tươi ra bát, cho thêm xoài xay nhuyễn vào rồi, đánh đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 3: Cho kem tươi vào một chiếc bát, thêm đường; và đánh bông lên. Nếu không thích ngọt thì có thể không cho đường vào. Tiếp theo, đổ kem tươi đã đánh bông vào trộn đều với hỗn hợp sữa. Xoài để tạo thành một hỗn hợp mịn.
Bước 4:Đổ hỗn hợp kem, sữa, xoài vào hộp rồi cho nốt phần xoài thái nhỏ còn lại vào. Trộn đều, đậy kín nắp sau đó để hộp kem xoài vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 5: Sau khoảng 2 tiếng thì lấy hộp kem xoài ra. Trộn đều cho kem tơi ra rồi lại cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 3 tiếng nữa. Sau đó, lại lấy kem ra, khuấy kem và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Cho đến khi kem cứng hẳn. Khi kem cứng là bạn đã có một món kem xoài mát lạnh, ngon tuyệt.
Lưu ý khi làm và bảo quản kem xoài
Mùa hè là mùa của xoài chín. Xoài có giá thành khá rẻ mà hàm lượng dinh dưỡng lại rất dồi dào. Đây là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A; vitamin B1, vitamin C, chất xơ, sắt, canxi, phốt pho…
Để món kem xoài được mịn thơm, bạn nên chọn những quả xoài chín vàng, ngọt, cuống còn tươi và nhiều thịt.
Làm kem xoài với sữa không chỉ mang đến hương vị thơm béo; ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Những quả xoài chín mọng thơm phức kết hợp với nguồn sữa sẽ mang đến cho bạn món kem tuyệt vời để giải nhiệt ngày hè.
Có thể thấy rằng cách làm kem xoài với sữa vô cùng đơn giản, dù bạn vụng về đến mấy thì cũng dễ dàng thực hiện tại nhà. Món kem xoài béo ngậy, có vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên lại thơm nức hương xoài chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của người thưởng thức ngay từ miếng đầu tiên. Tự làm kem xoài tại nhà không chỉ tiết kiệm, an toàn, mà còn mang lại hương vị thơm ngon mát lạnh không kém ngoài hàng.
Chúc các bạn thành công với cách làm kem xoài này nhé!
